">
Блины на простокваше

блины

2-2,5 стакана простокваши
2 стакана муки
1 яйцо
4 ст.л. подсолнечного масла
4 ч.л. сахара
1 ч.л. соды (неполная)
1/2 ч.л. соли

Как приготовить блины на простокваше:

Яйца разбить в миску, всыпать соду, соль и сахар, перемешать до однородности, добавить полстакана муки и подсолнечное масло, перемешать тщательно.

Влить в тесто пол-стакана простокваши, хорошо перемешать.

Повторить процедуру дважды, добавляя поочередно по полстакана муки, вымешивая и добавляя столько же простокваши.

Добавив последние полстакана муки, влить 1 стакан простокваши, перемешать.

В сковороде разогреть масло, наливать тесто половником и печь блины с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.

Горячие блины складывать друг на друга.